Имбирь полезные свойства и противопоказания при сахарном диабете

имбирь и диабетСахарный диабет – тяжелое заболевание, лекарства от которого пока не найдено. Но правильное питание помогает снижать уровень сахара, тем самым, замедлять прогрессирование коварной болезни. Есть продукты, которые работают в отношении патологии как лекарства. Например, вопрос, можно ли есть имбирь при сахарном диабете 2 типа, однозначно имеет положительный ответ. Он не только делает блюда вкуснее, но и очень полезен для поджелудочной железы и других органов.

Имбирь – что за продукт?

Родиной растения считается Азия, и там, а также на территории юга Африки оно признается настоящим «природным доктором». В Китае, Индии, Индонезии самая ценная часть — корень — применяется очень широко, причем даже в традиционной медицине. Из 144 видов растения самым эффективным в терапии многих болезней считается имбирь аптечный, имеющий черный корень (после очистки он становится белым).

Вкус и аромат продукта пряный, терпкий, острый, на вид сам корень напоминает звериную лапу. Если решено применять корень имбиря при сахарном диабете 2 типа, лучше выбирать молодой корешок, мякоть которого нежная, сочная, белая, с небольшой желтинкой (это легко определить по излому). Продается продукт повсеместно, стоит недорого, доступен всем.

Состав и питательная ценность имбиря

 

Полезен ли имбирь при сахарном диабете 2 типа? Это уникальное растение из-за обширного набора составляющих полезно каждому. Корень содержит комплекс аминокислот, в том числе незаменимых. Есть в нем терпены, образующие эфирные масла с характерным ароматом и обладающие лечебным действием.

Имбирь при диабете 2 типа важен из-за присутствия гингерола, который помогает усваиваться инсулину, из-за наличия огромного количества витамина С, витаминов группы В, каротина — его даже именуют в народе «витаминной бомбой». Всего же внутри скромного корешка сокрыто более 400 элементов, нужных организму, в том числе минералы:

  • Натрий
  • Цинк
  • Магний
  • Фосфор
  • Железо
  • Калий и т.д.

Полезные свойства и противопоказания имбиря

Не слишком богатая на специи диета диабетика будет более разнообразной, если включать в нее имбирь, к тому же питание станет лечебным. При сахарном диабете 2 типа имбирь играет важную роль в приведении в норму обменных процессов, и это – его основное свойство.  Корень можно назвать ускорителем распада жиров, углеводов, «нормализатором» их усвояемости и выведения излишков. Это качество продукта чрезвычайно полезно диабетику на любой стадии болезни.

На этом ценные свойства имбиря не оканчиваются. Он отлично подходит и для лечения, профилактики осложнений, которыми страшен сахарный диабет. Корень при правильном использовании оказывает такие действия:

  1. Снимает воспаления.
  2. Помогает заживить раны, язвы.
  3. Тонизирует стенки сосудов.
  4. Рассасывает холестериновые отложения.
  5. Обезболивает пораженные суставы, позвоночник.
  6. Приводит в норму вес.
  7. Стимулирует иммунитет.
  8. Предупреждает осложнения со стороны почек, печени и глаз.
  9. Улучшает пищеварение.

Достоверно известно: имбирь для диабетиков 2 типа – натуральное средство для снижения сахара. Это, конечно, не означает возможности отказа от лекарств, ведь действие природного средства мягкое, высокие показатели глюкозы ему сбить не под силу. Тем не менее, при бесконтрольном приеме глюкоза может падать до низких отметок, что опасно развитием гипогликемии.

Противопоказания имбиря к потреблению таковы:

  • Аллергия, непереносимость
  • Скачки давления
  • Аритмия
  • Высокая температура тела
  • Острые болезни ЖКТ

Если при диабете 2 типа потребление имбиря должно быть регулярным, то люди с 1-м типом болезни обязаны быть осторожнее и кушать его только после одобрения врача из-за стимуляции работы поджелудочной железы.

Лечение диабета имбирем?

маринованный имбирь и диабетПростейший вариант – включать порошок корня в различные блюда – мясо, рыбу, салаты, супы. Норма потребления продукта индивидуальна, зависит от уровня сахара и тенденции к его резкому снижению. Лучше высчитать ее вместе с доктором, учитывая вес и количество принимаемых препаратов.

Как принимать имбирь при сахарном диабете 2 типа, если был приобретен свежий корень? Такой вариант предпочтительнее, ведь можно быть уверенным в натуральности еды. Перемолоть или натереть корень можно при помощи блендера, терки, кофемолки. Лучшие рецепты для диабетиков следующие:

  1. Размолоть корень как можно мельче, выдавить сок из массы. Развести в стакане воды 1/4 чайной ложки сока, пить дважды в сутки.
  2. Чайную ложку с горкой тертого продукта залить горячей водой (стакан) на час, принимать по 100 мл имбирного чая трижды/сутки.
  3. Кусочек имбиря залить на час холодной водой, затем достать, нарезать мелко, заварить стаканом кипятка. После остывания добавить лимон по вкусу, принимать чай с лимоном дважды в день по половине стакана. Имбирь при диабете можно комбинировать и с обычным черным, зеленым чаем.
  4. Имбирный чай можно готовить так: заварить кипятком (200 мл.) чайную ложку тертого корня и 2 листочка мяты, после остывания добавить по чайной ложке сока лимона, апельсина. Пить по стакану дважды в день.

Обычно рекомендуется употреблять продукт во время еды, либо за полчаса до еды. Маринованный имбирь при сахарном диабете кушать менее предпочтительно – из-за посторонних примесей и маринада. Лучше потреблять натуральную специю, и тогда здоровье пойдет в гору!

Оставить комментарий