Польза и вред изюма при сахарном диабете

изюм и диабетВысушенный виноград — любимое многими лакомство, являющееся и вкусным, и полезным. Как и другие сухофрукты, этот продукт не теряет свои ценные качества, а даже приумножает их. Но можно ли изюм при сахарном диабете?

Действительно, сомнений относительно сладкой пищи в рационе больного множество, и некоторые специалисты рекомендуют полностью исключить сушеный виноград из меню.

Но, несмотря на опасность продукта, навсегда отказаться от него следует далеко не каждому диабетику.

Состав изюма

Видов изюма несколько, ведь его готовят из разных сортов винограда. Есть светлые сухофрукты без косточек маленького размера, средние и крупные ягоды с костями и без таковых, продается и продукт темного цвета — от фиолетового до черного. Изюм при диабете 2 типа — пища, которой нельзя злоупотреблять не только из-за наличия сахаров: калорийность изюма более 300, поэтому в диетическом меню он не будет желанным гостем.

Тем не менее, в сравнении с составом других сухофруктов изюм выигрывает по многим позициям, так как в нем присутствует большое количество:

  • Фолиевой кислоты
  • Каротина
  • Биотина
  • Менахинона
  • Аскорбиновой кислоты
  • Витаминов группы В
  • Токоферола
  • Макро-, микроэлементов, особенно калия, селена

Изюм для диабетиков полезен и содержанием аминокислот, белков, фторидов, клетчатки, органических кислот, поэтому иногда его нужно включать в рацион, но в очень малых количествах.

Польза и вред изюма для диабетика

 

Гликемический индекс изюма высокий (65), что обуславливает его способность быстро повышать уровень сахара в крови. Даже свежая ягода является очень сладкой и опасной для диабетика, а после сушки уровень сахара в ней возрастает еще в несколько раз. Усугубляет ситуацию и то, что основная доля сахаров представлена глюкозой, поэтому вопрос, можно ли есть изюм при сахарном диабете, весьма спорный. Потребление этого сухофрукта в пищу может спровоцировать гликемию и резкое ухудшение самочувствия.

Читайте также: какую пользу несет ежевика при диабете 2 типа?

Так может ли быть сушеный виноград чем-то полезен диабетику? У больных иногда бывают приступы гипогликемии (например, при передозировке инсулина), и в этом случае потребление горстки продукта поможет восстановить «сахарный баланс» в крови. Прочие ценные свойства, которыми обладает изюм:

  1. Улучшение работы почек.
  2. Сохранение здоровья сердца.
  3. Оптимизация функции глаз.
  4. Выведение токсинов, лишней жидкости.
  5. Нормализация давления.
  6. Укрепление нервной системы.
  7. Устранение запоров.
  8. Лечение кашля, всех простудных заболеваний.

Эндокринологи и диетологи отмечают, что при сахарном диабете изюм по-разному влияет на организм в зависимости от тяжести течения патологии. При осложненных формах диабета этот продукт придется вовсе исключить из рациона. При легком течении болезни стоит внимательно прислушиваться к ощущениям после потребления сушеного винограда и есть его не чаще раза в неделю в индивидуальной дозировке (от горстки до нескольких ягод, либо добавляя сухофрукты в компот без сахара).

Оставить комментарий