Можно ли пить кофе при сахарном диабете?

кофе и диабетКофе — один из самых вкусных напитков, страсть к которому у многих людей входит в ежедневную привычку. Утренний прием чашечки кофе может не только улучшить настроение и повысить работоспособность, но и оказать неоценимую пользу организму. Но можно ли пить кофе при сахарном диабете?

Порой на больных тяжелый диагноз «сваливается» нежданно, и полностью перестроить программу питания и отказаться от маленьких слабостей очень сложно. Но лазейки для того, чтобы иногда все-таки употреблять кофе при сахарном диабете, существуют.

Состав натурального кофе

И диабетикам, и здоровым людям лучше вовсе отказаться от приема растворимого кофе. Дело в том, что он не просто бесполезен, а ввиду наличия ароматизаторов и прочей химии даже вреден для человека. Кроме того, растворимый кофе при диабете 1 и 2 типа не годится, так как производится из зерен самого низкого качества, содержащих минимум полезных ингредиентов.

Состав натурального зернового кофе включает намного больше ценных элементов. Молотый продукт, если произведен без применения агрессивных технологий, имеет практически тот же состав, поэтому по пользе близок к натуральному. Всего известно до 2 тысяч наименований органических веществ, присутствующих в зернах. Основные компоненты кофе:

  • Карамелин (источник аромата продукта)
  • Хлорогеновая кислота
  • Алкалоиды (в том числе кофеин) и танины
  • Гликозиды
  • Витамины группы В
  • Протеины
  • Полисахариды
  • Клетчатка
  • Калий, кальций, магний
  • Хром, фосфор
  • 20 аминокислот
  • 30 органических кислот
  • Полифенолы
  • Кофейное масло

Кофе при сахарном диабете: польза и вред

 

Большинство из нас знает, что напиток из зерен кофе очень вкусный, бодрящий, в связи с чем многие пьют его с утра. Что касается кофе для диабетиков, то еще не так давно он считался строго запрещенным из-за вредного воздействия на сердце, сосуды, а ведь именно эти органы чаще всего страдают при тяжелой болезни. Но теперь ученые сделали более приятные выводы: натуральный продукт омолаживает организм и в умеренных объемах даже полезен для сердечнососудистой системы. В нем присутствует линоевая кислота, а это вещество известно как оптимизирующее работу миокарда, головного мозга и всех сосудов, повышающее эластичность капилляров.

Также при диабете 2 типа прием кофе позволит насытить организм антиоксидантами, которые оздоровят все клетки и предотвратят развитие рака.

Если пить напиток без злоупотребления, он улучшает деятельность поджелудочной железы и повышает реагирование инсулина на поступление сладкой пищи. Польза кофе при сахарном диабете обусловлена и тем, что он снимает воспалительные явления без приема лишних лекарств, часто бывающих противопоказанными для больного. Врачи советуют пить напиток после проведенных хирургических вмешательств для более скорой и легкой реабилитации организма.

Читайте также, можно ли пить цикорий при сахарном диабете.

Вред напитка обусловлен его способностью повышать артериальное давление, а страдающие диабетом 2 типа в подавляющем большинстве случаев имеют проблемы в виде гипертонии. Выпитый перед сном напиток может приводить к бессоннице, причем степень ее выраженности индивидуальна. Продукт имеет свойство увеличивать секрецию соляной кислоты, поэтому при избыточном приеме почти всегда вызывает обострение имеющегося гастрита.

Зеленый кофе при сахарном диабете

зеленый кофеВ последнее время популярность продукта все растет, но как насчет потребления его диабетиками? Как показывают исследования, зеленый кофе при диабете очень полезен. В нем присутствует увеличенное количество хлорогеновой кислоты, а этот компонент борется с лишним весом, увеличивая скорость метаболизма и растворяя жиры, а также благоприятен для поджелудочной железы.

После тепловой обработки (обжарки) продукта концентрация кислоты падает, в связи с чем лучше принимать напитки именно из зеленого кофе. Нельзя забывать, что вред зеленого кофе аналогичен таковому при потреблении обычного продукта, поэтому злоупотреблять им тоже не стоит.

Сколько кофе можно пить диабетикам?

Благодаря способности повышать чувствительность к инсулину кофе может контролировать сахар в крови. И кофе зеленый, и кофе молотый разрешены к потреблению, но в очень небольших количествах. Дозировка напитка должна быть установлена индивидуально, исходя из самочувствия человека и наличия склонности к разным болезням.

Так как гликемический индекс напитка из натурального продукта равен 42, а растворимого и сладкого — 60 и выше, выводы по типу напитка для приема диабетиком очевидны. Готовить напиток можно с сахарозаменителем, но добавлять лучше молоко, а не сливки, сильно повышающие его калорийность.

Оставить комментарий