Можно ли есть крыжовник при сахарном диабете 2 типа

крыжовник и диабетМногие диабетики опасаются есть сладкие ягоды и фрукты из-за боязни повысить уровень сахара в крови. Однако большинство даров природы отличается низким гликемическим индексом. Такими свойствами обладает крыжовник при сахарном диабете 2 типа. Эта кисло-сладкая ягода позволяет на ранних стадиях болезни стабилизировать состояние, заменить некоторые лекарства.

Польза и вред крыжовника при диабете

На вопрос, можно ли есть крыжовник при сахарном диабете 2 типа, врачи обычно отвечают утвердительно. Пользы в ягодах намного больше, чем вреда, что объясняется уникальным составом, содержанием хрома и рутина. Крыжовник для диабетиков полезен тем, что восстанавливает обмен веществ, обладает мочегонным и желчегонным действием.

Полезные свойства кисло-сладких ягод:

  • повышают иммунитет;
  • укрепляют стенки сосудов и артерий;
  • стабилизируют состояние;
  • благодаря содержанию хрома стимулируют выработку инсулина;
  • уменьшают вероятность возникновения осложнений в работе сердца;
  • способствуют снижению массы тела;
  • активно выводят токсины, вредные радикалы из организма.

Возможный вред крыжовника при диабете:

  • ягоды нельзя есть при гастрите, язве, других заболеваниях желудка, повышенной кислотности кишечника;
  • употребление может вызвать желудочные колики, боли в печени;
  • варенье или джем, сваренные с добавлением сахара, могут вызвать повышение уровня глюкозы из-за высокого ГИ.

Пищевая ценность и гликемический индекс крыжовника

 

Крыжовник при диабете 2 типа показан пациентам в связи с тем, что имеет невысокий гликемический индекс. В 100 граммах ягод содержится чуть меньше 1 ХЕ, калорийность тоже небольшая – всего 44 калории. Состав богат витаминами, минеральными веществами.

В ягодах содержатся:

  • углеводы, белки и жиры;
  • хром, необходимый диабетикам;
  • растительные волокна;
  • вода;
  • минеральные элементы;
  • рутин;
  • природные сахара;
  • витамины В, А, С, РР, Е;
  • органические кислоты.

Все эти вещества делают крыжовник очень полезным при диабете 2 типа.

Читайте также: отвар брусники при диабете.

Как и сколько употреблять

При сахарном диабете 2 типа крыжовник можно есть как в свежем виде прямо с куста, так и в консервированном, обработанном. Не нанесет вреда диабетикам варенье на ксилите или сорбите, компот без добавления сахара, десерт с медом или сливочным маслом. Можно отжимать из спелых ягод сок, разминать их в тарелке, добавляя в чай или отвар трав. Сахар при консервировании добавлять нельзя, чтобы не повысить концентрацию глюкозы в крови.

Есть диабетикам лучше созревшие ягоды крыжовника, зеленые срывать с куста не стоит. От горсти в день вреда не будет, а вот переедание противопоказано.

Оставить комментарий